Kommentare zu „Butter oder Magarine, das ist hier die Frage“

Für mich fällt die Mayo schonmal weg…
Das könnt aber daran liegen, dass wir grad 7 Uhr haben und ich meinen Kaffee trinke… ich hab also einfach grad keine Lust auf Mayo.
Irgendwie klingt diese Sesampaste ja interessant, da ich aber nich die Zusammensetzung kenne, kann ich Dir nich sagen, wie gesund das Zeug is 😛 Tahini hört sich aber gesund an.
Magarine… Tjoa, das würd ich vermutlich die meiste Zeit bevorzugen, aber ab und zu braucht man ja Abwechselung.
Ich bin also für Magarine und Tahini.

Liebste Grüße

Das ist doch ein Skandal! Der Julian hat offensichtlich meinen Beitrag gelöscht! Dann schreibe ich eben noch einmal.

1. Margarine geht ÜBERHAUPT gar nicht. Abgesehen davon, dass sie schmeckt wie Schmierfett ist sie wohl auch nur dazu zu gebrauchen: Als Kettenschmiere. Und überhaupt, was ist das eigentlich, Margarine? Ein billiger Ersatz für Butter, aus chemisch gehärtetem (hoffentlich, aber keineswegs gesichert: Pflanzen-)Fett, erfunden von findigen Chemikern und Groß-Kapitalisten, die die unterjochte Arbeiterklasse mit ein paar Extrakalorien für die nächsten 14 Stunden Arbeit versorgen wollten. Sowas macht man sich doch nicht aufs Brot!

2. Tahini: Besteht laut der Aufschrift des Glases in meinem Kühlschrank zu 100% aus gemahlenem Sesam. Kommt bei mir nur ins Hoummous, aber warum nicht auch aufs Brot? Bestimmt lecker, und sicher nicht ungesund.

3. Avocado: Die auch als „Dschungelbutter“ bekannte, köstliche und gesunde Alligatorbirne ist nicht nur kulinarisch ein Hit, sondern auch gesundheitlich und wahrscheinlich auch preislich, eher in der falschen Richtung – und lässt sich auch gar nicht so gut transportieren.

4. Mayo: Lecker zu jeder Tages- und Nachtzeit, aber leider vollkommen ungeeignet unter der Marmelade, und über die gesundheitlichen Werte lässt sich wahrscheinlich auch nicht viel gutes sagen. Wird bestimmt nicht mit den hochwertigsten Ölen hergestellt, und die Eier kommen wahrscheinlich auch nicht von den glücklichsten Hühnern. Schade eigentlich.

Bleibt eigentlich auf Dauer nur, 5., und final, der absolute und unbestrittene Langzeit- und Vollwert-Hit auf dem Brot: BUTTER! Natürlich nur von regionalen Kühen. Kaum verarbeitet, auch zum Braten und zur Nudel gut zu gebrauchen, und unbestritten lecker, gesalzen oder natur, mit oder ohne weiterem Belag.

Und übrigens, Julian, Schmierfett ist nicht doof, außer wenn es Margarine ist, und auch du wirst wahrscheinlich noch dahinter kommen, dass jedes Aroma auf dem Brot von guter Butter gehoben wird! Und es geht ja schließlich nicht nur ums Satt werden. Die saisonal-Frage fällt bei Butter glücklicherweise weg, und regional finde ich ausnehmend wichtiger als ökologisch. Ökologische Butter von irischen Kühen ist nämlich in NZ noch schwachsinniger als im kalten, trüben, feuchten und unwirtlichen Deutschland.

Guten Appetit, mein Schatz! Und als Preis wünsche ich mir eine von dir eigenhändig gepflückte Avocado!! 🙂

jaaaaahhh….oh mama du fuehrst mit abstand…(sry julian;-)…
Das Ding ist einfach, dass ich Butter nicht transportieren kann.BIS JETZT (ich hab naemlich grade den Honig leer gemacht und wenn ich das Gefaehs wasche, koennte ich da Butter reinfuellen.)

Uebrigens bekommt Tahini massive Abzuege in der Haltungsnote, da der Deckel sich verselbststaendigt hat und deswegen mehr Tahini in der Satteltasche als auf dem Brot gelandet ist…

Gelöscht?! Wenn ich das mal könnte, stünden meine Chancen wieder besser… Gesa, du führst verdient mit Abstand. Aber Butter esse ich trotzdem keine.

Ja aber da kann doch die Tahini nix für das Auslaufen – es weiß doch schließlich jeder, dass die Gefahr IMMER vom Maschinisten ausgeht!
Mausi, natürlich war ich davon ausgegangen, dass du mittlerweile irgendeinen leeren Becher für die Butter hast! Oder soll ich dir postlagernd eine Tupperdose schicken?

Was isst denn eigentlich der durchschnittliche schottische Biker auf dem Brot? Nicht dass die Nord-Insulaner für große Kulinarik bekannt wären… Aber jetzt ist wenigstens klar, wo sie die hübschen Beine für unter den Kilt drunter her haben! 🙂

Also, liebe Mia, ich habe gerade in deinem Blog herum gestöbert und die Frage nach dem Brotaufstrich gelesen. Dazu kann ich ich dir als Fachfrau für die Neuentwicklungen hochwertigster Brotaufstriche aus der Anzefahrer Versuchsküche folgendes mitteilen: „Rote-Beete-Kokos-Creme“ mit feinsten Nüssen und frischem Ingwer sowie weiterer Geheimzutaten (nicht, dass dir jetzt das Wasser im Mund zusammen läuft – es sei denn, du bist gerade am Verdursten -Scherz-).
Das ist ein Ergebnis einer Montagssession mit meiner Freundin Sibylle. Ich muss fairerweise zugeben, dass selbige an der Entwicklung zu 99,8% beteiligt war, weil die Chefin des Hauses ständig am Telefon verlangt wurde oder vor Erschöpfung -erst mal einen Kaffee trinken musste-. Weiter hat die Dame durch die Konzeption einer Spinat-Creme, die allseits beliebte Bärlauchcreme aus dem Markt geschlagen (frag‘ mich nicht nach den Zutaten, die wüsst‘ ich auch gerne!!).
Die Erdnuss-Sellerie-Creme wurde leider von der neuen Zucchini-Oliven-Creme aus dem Feld geschlagen, ihr wurde nach 3 Tagen schlecht.
Aber vielleicht kennst du die ja alle schon, weil du immer noch auf den Marktnewsletter abonniert bist.
Nichtsdestotrotz würde ich im Moment gerne mit dir tauschen. Das Wetter geht mir auf den Keks und die Scheißarbeit auch. Nach wieder mal 2 erfolglosen Versuchen, einen neuen Mitarbeiter zu bekommen, überlege ich gerade, mich zu verkleinern (nicht körperlich, du weißt schon…).
Es sei denn, du kommst nächstes Jahr zurück und bist so abgebrannt, dass du 8 mal in der Woche auf den Markt gehen kannst. Dann müsste ich mich allerdings wieder vergrößern.

Ich finde es super, was du machst und sehr mutig. Ich kenne das Gefühl des Alleinseins (bin mal alleine über die Pyrenäen gewandert und einmal über Korsika). Das waren Gefühlsschwankungen von „ich reise auf der Stelle ab“ bis „ich werde mich hier einbürgern“.
Liebe Mia, ich wünsche dir ganz viel Glück auf deiner weiteren Reise und dass du viele nette Laute triffst und dass dein Drahtesel niemals einen Platten kriegt.

Viele liebe Grüße von Gerli

Wow! Da komme ich wohl nicht gegen an, gegen die Mama… Oder…

Also Tahin ist ein geiles Zeug. Richtig lecker. Das kommt bei mir in eigentlich fast jede Speise rein. Gesund isses aus. Das weiss ich noch von der Schwangerschaft, dass das gut war für schwangere Vegetarier. Hab leider nicht mehr aufm Kasten, warum.

Aber Butter, hmmm!!! Da kommt so schnell nichts gegen an.

Und was wäre, wenn man beides mischt? Sozusagen Sesambutter statt Erdnussbutter. Honig drauf, oder lecker Käse. Geht beides.

Tahin für sich hat so ne trockene Anmutung. Butter pur ist eher fettig. Das ergänzt sich super. Der Honig nimmt das Bittere.

Probiers, und Du wirst die negativen Auswirkungen der Einsamkeit einfach vergessen…